共同开发店政策包括以下几项：陈子安饼屋共同开发条件
~~~陈子安饼屋馅饼品种表~~~陈子安饼屋认同告知书~~~ 陈
子安饼屋共同开发合同~~~陈子安饼屋工作规章制度~~~陈子
安饼屋卫生检查与休息排班表~~~ 陈子安饼屋培训考核表~~~
陈子安饼屋开业指导表~~~开业致禧~~~陈子安饼屋流水帐~~
~ 陈子安饼屋配货表
陈子安饼屋共同开发条件
一、具有完全民事行为能力的自然人、法人或其他民事主体，且具备一定经济实力。
二、有良好信誉和认真务实的事业态度，认可陈子安饼屋风格。
三、区县级以上城市，当地为空白市场，并且有适合饼屋的店面。
四、认真并积极配合总部的有效经营方针和管理模式、经营模式。
五、愿意定期接受总部提供的培训及考核。
依据全国各城市的人口、经济状况、GDP总量分以下四类城市：
一类城市：北京、上海、天津、重庆、广州、深圳
二类城市：沈阳、哈尔滨、济南、南京、杭州、福州
南昌、郑州、武汉、长沙、海口、成都
昆明、西安、乌鲁木齐等省会城市。
三类城市：地级城市
四类城市：县级城市
共同开发费标准（以下均为单店费用）（南阳市除外）：
一类城市：3.3万元 二类城市：2.2万元
三类城市：2.2万元 四类城市：1.2万元
陈子安饼屋馅饼品种表
甜 饼
南瓜饼 红薯饼 绿豆饼 花生饼 糯米饼 豇豆饼
豌豆饼 黑豆饼 香芋饼 地瓜饼 玉米饼 鲜豌豆饼
香蕉饼 荞麦饼 银耳饼 红薯面饼 高粱面饼
杂粮饼 葡萄饼 蜜枣饼 猕猴桃饼 西红柿饼
咸 饼
辣菜饼 芹菜饼 芥菜饼 酸菜饼 山野菜饼 木耳饼
葱油饼 海带饼 土豆饼 海鲜饼 马兰花饼 香菇饼
香椿饼 韭菜饼 青椒鸡蛋饼 豆角饼 麻辣豆腐饼
西蓝花饼 菜豆饼 海白菜饼 红萝卜饼 萝卜干饼
荠荠菜饼
陈子安饼屋认同告知书
一·人员配置
1、人员配置的原则，按营业额的高低配置，每天1000个饼以下5个人，1500人饼左右6个人，2000个饼左右7个人。
2、包饼的人员每人每天定量700个饼。
二、着装
店面必须一着装，衣服干净、整洁、规范。
三、卫生
1、店面卫生：凡顾客能看到的地方，必须保持整洁，每星期一打扫卫生，物品摆放要整齐、有序。
2、仓库卫生：地面保持整洁，各种使用物品清洗干净、各种原料贮存到位，做到防霉、防潮、防鼠；运输馅料和饼的工具做到定期清洁，馍篓布要做到每天清洗，馅料盒必须要清洗干净。
四、馅料的稳定性的重要性
我们饼屋的成败有两点：1、店铺的位置；2、馅料的稳定性
我们很多店是从销量下滑以后才想起并重视馅料的质量问题，他决定着店铺生命周期的长短，我们外表形象能让顾客到店铺消费，馅料的好坏是决定顾客下次是否再来的关键，偷工减料、急功近利是不可取的，这也是我们许多共同开发店用血的教训换来的。
五、饼的质量
我们对饼的要求是：做到三统一：大小要统一、厚薄要统一、馅料多少要统一。
六、店面的整体形象
七、店面记帐的问题
1、店内日常经营帐目一定要做到三对照（前台、包饼、烤箱）。
2、流水帐的问题：一定按照总部制订的流程去记录，这样能让你真实的了解到你店的经营情况，肉烂在锅里这种想法是不可取的。
八、饮料的问题
经过我们直营店和部分共同开发店的实际操作，能产生一定的经济效益。
九、产品的问题
按总部实施的模式，每个星期上一个新品，淘汰一个最差的，上新产品要带有宣传性的上，养成长期上新品的机制，方法有两个，前20位买一送一或者星期一就是特价新品。
十、老板辛苦的问题
店面管理、协调和人员的调整做到位以后就可以了。
十一、不要做山寨版的陈子安饼屋
在我们没有找到更适合现在发展的道路之前，尽量按照总部的模式去运行。
十二、饼屋的经营过程，永远是成功与失败自始至终相互融合的过程，只要饼屋在运作，就没有成功也没失败，有的只是不断的发现问题、解决问题和不断创新的过程。
在加入我们饼屋之前，你必须清楚，这对我们双方来说都将是很慎重的承诺。你所投入的资金是实质性的，需要你全身的投入经营，否则将影响您的投资收益。
陈子安饼屋共同开发合同
甲方：郑州市陈子安企业管理咨询有限公司
乙方：
为了共同开发陈子安饼屋事业，双方经友好协商签署如下合同：
一、合同内容：甲方和乙方共同开发“陈子安饼屋”。
二、共同开发地点：
三、咨询费： 万元。付款方式：合同签订时一次性付清，单店每年服务费 万元。
四、共同开发期限： 年 月 日至 年 月 日（以缴款时间为准）期限为叁年到期，期满后另行签订共同开发合同。
五、乙方应建立独立的相应经济组织（个体户或有限责任公司）的工商登记注册，并自负盈亏。
六、甲方责任：
1、提供“陈子安饼屋”商标；
2、负责培训乙方主要技术人员；
3、提供店铺整体规划设计及装修建议；
4、甲方派出管理人员负责培训（培训期5~7天），工资、路费、生活费由乙方负责；
5、甲方统一免费配送物品：一套饼篓、二套饼篓布、四套工装、一套掉牌、一套名牌、一套灯箱。
七、乙方应遵守的共同开发规则：
1、必须使用“陈子安饼屋”商标，从事餐饮业；
2、为保证质量，乙方必须使用总店统一配送的原料；
3、乙方应执行甲方统一制定的价格标准。若因地区原因需要进行价格调整时必须征得甲方书面同意。
4、严格按照合同规定的共同开发地点、规模、数量、期限开展经营活动；
5、不得向他人出售原料以及其它配方，不得转让共同开发店，接受甲方的监督。
6、积极支持甲方统一开展的营销活动；
7、严格履行付款承诺，遵守信誉；
8、乙方以合同只能经营一家共同开发店，如需开办二家或多家共同开发店时，尚需另行签订共同开发合同、支付咨询费用；
9、乙方将所需各种配料提前通知甲方，将相应货款打入甲方帐户后并告知甲方以便及时核对；
10、共同开发店在开业店前应派遣店主和三名职工，参加甲方规定的教育研修，获得经营店铺必要的知识和技术，培训合格后，方能开业。
11、业主必须在店内最短工作1个月时间；
12、不准私自上新品和改产品价格；
13、总部不定期抽查共同开发店面、仓库、人员、卫生等方面，如果连续三次不合格，未改正，取消资格。
八、乙方违反合同约定，不按时支付各项应付款项，未经甲方允许擅自开店，甲方有权解除合同。
九、符合法定或本合同约定的解除或终止条件，甲方通知乙方解除合同后，乙方不得再以甲方共同开发店的名义进行经营，也不得使用甲方的商标、原料经营，否则，向甲方承担给付三倍咨询费的违约金。
十、本合同期满乙方不再续约或本合同被终止、解除，乙方在三年内不得从事与甲方同类的餐饮经营业务或项目，否则，应按合同约定的咨询费用向甲方支付违约金。
十一、甲方只承担本合同第六条所列责任，其余任何原因导致乙方亏损，由乙方承担损失。
十二、乙方清晰并认同《陈子安饼屋认同告知书》。
十三、本合同的争议解决地为河南省郑州市。
十四、合同期满前三个月，经双方协商，可以更新合同。
十五、本合同一式两份，经甲方盖章，双方代表签字，乙方按照合同要求交纳咨询费后，共同开发合同生效。
附
甲方：郑州市陈子安企业管理咨询有限公司 乙方：
法人： 法人：
代理人： 代理人：
帐号：中国银行股份有限公司河南省分行 帐号：
624300658788091001
电话：0371-86058250 13703412042 电话：
地址：郑州市金水区经三路与北环交叉口 地址：
鑫苑金融广场金座15层1512座
年 月 日
陈子安饼屋工作规章制度
一、全体员工必须听从上级主管的工作安排，按照具体工作时间，按时上、下班。
二、员工正常休息外，请假必须提前写好假条，由主管批准后方可离店，员工请假扣除当月全勤奖加当日工资家当日提成。
三、上班时间必须着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，讲究个人卫生，不得涂指甲油，佩戴各种首饰。
四、工作当中互相学习，互相团结，取长补短。不得私下乱传闲话，挑拨离间，不得搞特殊化。
五、工作场地卫生必须勤于清理，下班前清理干净，堆放整齐。由主管检查合格后，方可下班。
六、工作当中，出现不同意见，应先执行主管意见后，沟通调整，不得当场争执。
七、各店长应切实负责，指导到位，包饼应该按工作要求（大、小、厚薄均匀）做，不得私自主张，随意改动，违者指出不更正者，一经发现，店长、员工各罚款50元，以后奖励给工作踏实的其他员工。
八、以上条款望全体员工遵照执行，违反规定者予以开除。
陈子安饼屋
陈子安饼屋卫生检查与休息排班表
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陈子安饼屋培训考核表
一、遵守总部员工上下班时间（ ）
二、学习中服从总部店长的工作安排（ ）
三、在规定的学习期限充分投入（ ）
四、门店
1、卖饼熟练程度（ ） 2、准确报饼（ ）
3、记帐和算帐（ ） 4、烤箱的操作（ ）
五、包饼：
1、和面机（ ） 2、出面团的效率（ ）
3、包饼效率（ ）
六、馅料：
1、拌馅前准备工作（ ） 2、拌馅效率 （ ）
3、馅料存放 （ ） 4、馅料新鲜度（ ）
七、业主投入（ ）
注：A本表满分150分
B每项都要打分，打分原则从1到10，根据具体情况打分。
C每项打分后，须用文字说明。
D一、二、三、七由总店长打分，其余由各处店长打分，并签字。
共同开发店： 年 月 日
陈子安饼屋开业指导表
一、店面形象：1、统一着装（ ） 2、卫生（ ）
3、物品摆放（ ） 4、服务态度（ ）
二、人员配置
1、前台（ ） 2、包饼（ ） 3、仓库和后勤（ ）
三、合格饼：
1、馅料（ ） 2、饼（ ）
四、记帐
1、三本帐（ ） 2、流水帐（ ）
五、新品（ ）
六、饮料（ ）
七、形象宣传（ ）
八、业主能力（ ）
注：A、本表满分150分。
B、每项都要打分，打分原则从1到10，根据具体情况打分。
C、每项打分后，须用文字说明。
D本表一式二份，开发店一份，总部一份备案。
共同开发店： 年 月 日
开业致禧
陈子安饼屋以杂粮食品，手工酿制为根本，所有馅料是选用优质原料，纯手工酿制，不添加任何防腐剂和色素等。
陈子安饼屋以经济实惠、品种丰富、老少皆宜而得到广大顾客的认可。
咸味馅饼 甜味馅饼
辣菜饼 1元 红薯饼 1元
芥菜饼 1元 南瓜饼 1元
酸菜饼 1元 花生饼 1.5元
海鲜饼 1.5元 绿豆饼 1.5元
山野菜饼 1元 糯米饼 1.5元
为了更好地服务广大市民，陈子安饼屋特在 下设分店，欢迎新老顾客光临惠顾，谢谢！
陈子安饼屋流水帐
累计销售额：今日销售额+昨日累计销售额＝累计销售额 今日原料支出：南瓜 ××斤 ××元
红薯 ××斤 ××元
×× ××斤 ××元
共××元
累计其它支出：今日其它支出+昨日累计其它支出
累计原料支出：今日原料支出+昨日累计支出＝累计原料支出
实剩现金：昨日实剩现金+今日销售－今原料支出－今日其它支出
月底结帐，反映问题：
1、累计原料支出÷累计销售额＝直接成本（50%－60%）
2、累计销售额－累计原料支出－工人工资－房租＝净利润；
3、净利润－累计其它支出＝纯收入
陈子安饼屋配货表
一、门店 二、车间
品名 数量 品名 数量
烤箱 1个 液化气灶台 1个
钢瓶 2个 钢瓶 1个
和面机 1台 蒸铁锅 1个
按板 1个 蒸笼 4个
架子 1个 煮桶 1个
托盘 10个 大盆 3个
油酥桶 1个 中盆 2个
保鲜柜 1台 勺子 20个
大擀面杖 1个 打馅机 1台
小擀面杖 3个 冰柜 1台
刮子 2个 保鲜盒 30个
铁刮子 1个 大勺子 1个
长夹子 2个 过滤勺子 1个
长刷子 3个 长杆勺子 1个
长油盆 2个 洗衣机 1台
圆油盆 2个 公斤秤 1台
工作本 3个
铅笔 3个
克秤 1台
